牛たん専門店が生み出す東北発の食文化と一皿に込めた職人の情熱 2025年7月3日2025年7月5日 Giosue 東北地方の発祥とされる料理において、特に注目されているもののひとつが、牛の舌を用… 続きを読む牛たん専門店が生み出す東北発の食文化と一皿に込めた職人の情熱